生粋 花のれん is a ramen restaurant Bunkyō located in Japan.
大塚3-5-4 (茗荷谷ハイツ 1F) Bunkyō , Tokyo 112-0012 Japan
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
以前から店前に行列 ができ、気になってたので初来店。今回は醤油 チャーシュー ラーメン を注文。スープ は、だし が効いており、最後の一滴まで頂けた。麺 はつるっとのどごし良く、程よいコシがあった。チャーシュー は、とても気に入った。赤みがほんのり残り、ローストビーフ のような見た目。肉質も柔らか。行列 ができてるのも納得。
塩ラーメン 。あっさり してますが鶏 ガラスープの出汁が効いてて美味しいです。麺 の固さもグッドです。
塩ラーメン がオススメです。
Sea Bream based Broth Noodles.Exceptional ! For those who like lighter taste in Noodles. - Tomo Murakami
評価 3.6 Ra-men 濃口醤油 780円 ○ビブグルマン常連の落ち着いた店 ○魚介の風味が際立つ鶏白湯 ○待ち 10分（8月/月曜 18:10〜） ○意外にも円やかで魚介の風味が寧ろ目立つ 低加水細ストレートぱつん 低温ロースは芳醇な肉の旨みが広がる逸品 - kebi- ishi