Absolutely stellar sushi experience from Chef Shingo Takahashi , who trained under the renowned Sushi Sho. Very friendly , laid back atmosphere makes it fun and not stiff.

Refined, delicate, ultra fresh and awesome sushi courses from Chef Shingo Takahashi . Nothing less than stellar. Approx 25,000JPY for 40 pieces menu. Absolute bomb!

Takumi Shingo is yet another alumnus of Sushisho who has set up his own place. Good early reviews. <aclass="entity url"rel="nofollow" href="http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13155925"target="_blank" data-sig="p+2dmj1Bf6dJNvMRr9JY3oRsoaU=" onmousedown="fourSq.ui.OutgoingLink.mousedown($(this), event)" data-source="tip-text">http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13155925</a>

四谷の名店、すし 匠で18年間修行した進吾さんが独立して開店した店。カウンター8席。すし 匠スタイルをしっかり受け継いで、酒肴と握り がよどみなく、テンポよく供される。日本酒 も中澤イズムを継承していて、日高見蔵元で修行したくらいなので、セレクトも確か。つまり、すべてお任せで幸せになれる。お腹いっぱいでしっかり呑んで２万円弱の会計。