【限定】特製 蛤と鰹 の冷やしそば ¥1200、日替り 飯 ¥250、瓶ビール （小）¥400ぎゅぎゅっと蛤の旨みが凝縮された贅沢な塩スープ 。キリッと冷えた平打ち麺 はしっかりしたコシとツルッとした喉ごしが????　三種のチャーシュー や味玉等の味付け、食感も抜群‼️7月の限定も楽しみ????

【8月限定】冷やし山椒 そば ¥1200、日替り ごはん ¥250、瓶ビール （小）¥4008月の限定麺 が早くもスタート❗️蛤の風味豊かなスープ にぶどう山椒 がビリッと爽やかな刺激。ツルッと喉ごしの良い麺 との相性も抜群。中盤、ちりめん 山椒 投入で風味と食感をプラス。さすがの完成度‼️

【7月限定】冷やし蛤麺 （特製）¥1250、日替り ごはん ¥250、瓶ビール （小）¥4006月に続き、7月の限定麺 も素晴らしい仕上がり❗️貝出汁の豊かな風味に芳醇な醤油ベース のカエシ。キリッと冷たい細麺 はツルシコ食感。三種のチャーシュー 、味玉も抜かりのない味わい。さすがです‼️

【限定】トリュフ 香る冷やし蛤麺 ¥1200、瓶ビール （小）¥4009月の限定は「トリュフ 」❗️蛤出汁にほんのりトリュフ かと思いきや、一口目からトリュフ オイルの風味と醤油 の香ばしさが支配的。これまでの蛤麺 とは一線を画す洋風な仕上がり。トリュフ ペースト投入で風味際立つ一杯‼️

【限定】とろみ山椒 そば ¥1100、日替わり 飯 ¥250、瓶ビール （小）¥400Xフォローで味玉サービス❗️貝出汁醤油 に山椒 の風味でスープ はとろっとあんかけっぽい食感。熱々スープ であたたまりますね。もっ ちり中太ストレート麺 はスープ の絡みも良く、三種のチャーシュー も良い風味????

特製中華そば （醤油 ）¥1100、瓶ビール （小）¥400本日4/13オープン。下北沢の人気店「貝麺 みかわ」の新店舗。貝出汁をベースに牛 骨、鰹節 を合わせたトリプルスープ に風味豊かなカエシ。中細の平打ち麺 はスルッとしなやかな喉ごしで????

【限定】雲丹まぜそば ¥1000、日替わり 飯 ¥250、瓶ビール （小）¥40010月の限定は「雲丹‼️」雲丹がトッピング されているわけではないので見た目はやや地味ですが、ソース は雲丹感たっぷり。刻み海苔 と相まってほどよい磯の風味もあり、味のバランスが秀逸。